Brioche aérée

Mettre dans l'ordre dans la MAP en programme PATE
- 3 gros oeufs ou 4 petits
- une demi cuillère à café rase de sel
- 4 cuillères à soupe rases de sucre en poudre
- 500g de farine
- un verre de lait tiédi (30°C) avec levure chimique mélangé dedans
Laisser pétrir au moins 5 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne collante
Ajouter 200g de beurre en petits morceaux et refaire pétrir.
Saupoudrer de farine régulièrement jusqu'à que la pâte ne colle plus aux parois et fasse une "jolie" boule.
Laisser lever pendant 2h dans la MAP.
Repétrir légèrement pour casser la pâte puis déposer la pâte dans un saladier couvert d'un film puis mettre 1 nuit au frigo.
Le matin, présenter la pâte avec la forme souhaitée, badigeonner avec un jaune d'oeuf battu.
Couvrir d'un papier aluminium et faire cuire 40 minutes dans un four à 200°C chaud.

S'éveiller au piano

Pour détecter tôt l'intérêt qu'un enfant présente au piano, j'ai sélectionné ce synthétiseur d'une marque très connu. Convient à partir de 5 ans. Ici version fille :

Des livres qui peuvent changer leur vie

Le conte chaud et doux des chaudoudoux

D'une façon imagée compréhensible par tous l'auteur nous fait comprendre que c'est à chacun de faire le bien.

Vous pouvez lire ce livre avec votre enfant dés qu'il a 5 ans.

Attention, ce livre porte à discuter. Ma fille ainée m'en parle encore alors que je lui ai lu ce livre il y a plus de 4 ans. 

+ : faire de la philosophie sans le savoir

    apprendre à faire le bien plutôt que le mal

- : je n'en ai pas trouvé et c'est très rare